育蕾 香菇出菇期的首要办理是割膜和疏蕾。菇蕾现出后仅仅是一个个灰褐色的小“肉疙瘩”，还没有分解，也没有触及塑料薄膜，此刻应及时进行割膜处理。运用尖利的刀片盘绕菇蕾将塑料薄膜切割成活动门扇的姿态，既不阻碍菇蕾从中钻出，又可防止过多气流进入，防止培养料水分过多丢失。不行待菇蕾顶到薄膜后再割膜，否则会发生变形菇。菇蕾钻出后，发现有丛生菇蕾时，应立即进行疏蕾，用刀尖将边际的菇蕾切去，假如操作不方便，也能够只将其上半部分削去，保存一个形状杰出的菇蕾即可。

  蹲蕾 意图是培养个大、肉厚的菇蕾。蹲蕾办法很简单，便是降温。幼菇蕾在15～22℃时成长速度较快，14℃以下长速显着减缓，如有条件，可降温至12℃，乃至8℃。假如协作短时的直射光和较低的空气中水分含量，将会有助于蹲蕾。一般15℃左右的温度继续7天左右，即可到达蹲蕾的意图。

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